エシレ。
　バターですね。

　バターとマーガリンがありますよね。
　見た目は、同じようですが。

　違いは？

　バターが動物性脂肪で、
　マーガリンが植物性脂肪？
　ということだけなんでしょうか？

　だとしたら、マーガリンの方が
　体にいいのでしょうか？

　いえいえいえ、
　バターは原料が牛乳ですね。
　マーガリンは、コーン油、
　大豆油、紅花油など植物性脂肪
　でできていて、ここまでは
　いいんですが、問題は、
　添加物なんです。
　何と、工業用にも使われる
　食用精製加工油脂というものが
　入っていて、そのため製造過程で
　トランス脂肪酸が生成される
　らしいのです……

　あまり食べ物に神経質に
　なりすぎて、美味しいものを
　食べるチャンスを逃すのは、
　イヤですが、
　できる範囲の注意はしたいなあ、
　と思っているわけです。。。