スタッフブログ

アンチョビポテト

20181116_123634-800x600 今月は、
 アンチョビペーストを
 ポテトに混ぜこんだ、
 アンチョビポテトが
 中に入ったパンです。

 これだけで美味しいので、
 ポテトサラダとして、
 一品になりそうです✨
20181116_115738-800x600 お昼は、
 お野菜とドレッシングの
 かかったチキンの変わり揚げと、
 サラダにコーンスープ、
 そして
 パネトーネです。

 ☆パネトーネは、
  イタリアの伝統的な
  クリスマスのパンだそうです。

 二人きりの
 気兼ねのないおしゃべりは、
 まず、
 最近行ったライブの話で
 盛り上がり・・・
 
 ちょっと真面目に
 教育のお話をして・・・
 やっぱりいつもと同じ結論で・・・
 旅行の話や・・・
 食べ物の話や・・・
 健康の話から、なぜか
 ご縁の話になり・・・

 話があっちこっちに
 飛びながら、
 笑って、食べて、

 あ、もちろん
 パン作りを教えて
 いただいて、

 楽しい時間が、
 またまた
 あっという間に
 過ぎて行ったのでした。。。
 
 

ONE OK ROCK with Orchestra Japan Tour 2018

20181031_142328-800x654 そうです。

 今回も
 ONE OK ROCKの
 チケットが当たりました。

 今回は特別なライブです。

 53名の
 フルオーケストラと一緒です。

 4人のメンバーは
 黒いスーツで現れ、
 最後までスーツでした✨

 席もステージからまっすぐの
 視線の先にTakaがいて、
 会場全体が見渡せる、
 完璧な位置です。

  ☆ ONE OK ROCK
     × オーケストラ
       = 最強

 フルオーケストラを
 バックにして
 Takaの歌声が
 更に艶やかにのび、
 会場いっぱいのファンを
 一瞬で一つにまとめ、
 曲が進むごとに
 会場内のエネルギーが
 増していきます。

 Takaの言葉を借りれば、
 真面目にきちんと勉強して、
 音楽を学んできた
 オーケストラの人たちと
 大して勉強もしないで、
 最初は、
 怒りとネガティブな感情を
 パワーにしてやってきた
 ONE OK ROCKと・・・
 と話していましたが・・・

 オーケストラ対4人、
 あるいは、
 オーケストラ対Takaの歌は、
 全く引けを取ることなく、
 いやいや、
 対等に、
 完全に調和して、
 想像をはるかに超える音を
 私たちに届けてくれました✨

 セットリストも、
 最高でした。
 古い曲も何曲か入っていて、
 初期の頃の
 彼らの姿を思い出して
 感慨無量になりました。

 その中に
 知らない曲が1曲あって、

  Stand Up ・・・・
  (タイトルがはっきりしない……です) 
 
 なんだろう・・・
 と思っていたら、

 来年出る新しいアルバムの
 中の新曲でした。
 もちろん、
 進化した彼らの新しい音は
 期待を
 いつも超えてきます。

 今回の
 特別なライブに
 行けたことを
 ほんとうに
 嬉しく思っています。

 ONE OK ROCKが
 ただの
 ロックバンドではないことを
 また証明してみせた
 素晴らしいライブでした。

 何段階も上のステージに
 ONE OK ROCKを
 押し上げてみせた
 今回のライブに
 行けたことに
 感謝します✨
 

マロンクラウン

20181019_121526-800x600 今月は
 王冠の形をした
 「マロンクラウン」です。

 きび砂糖を使っているので、
 甘さがくどくなく
 こくがあります。

 中にマロングラッセも
 入っていて、
 抜群に美味しいです✨
20181019_115841-800x600 お昼には
 ペンネと
 ブルーベリーを練り込んだ
 紫色がとってもキレイな
 パンもいただきました。

 そして
 今日もまた、
 勉強について、教育について、
 しつけについて・・・
 熱い、熱いトークが
 続きました。

 二人の考え方、方向性は同じなので、
 その確認のような感じですが、
 子育て真っ最中の
 パン教室の先生にとっては、
 回りからの情報で
 グラグラすることも
 多いようです。

 これだけ情報が溢れていると、
 焦ることも多いですよね。
 でも、
 親の気持ちだけが
 先に行ってしまわないように
 心がけることも
 大切かもしれないですね・・・

 ここのところ急に
 涼しくなった風が
 時々窓から入ってきて、
 熱くなったトークを
 クールダウン
 させてくれるのでした。。。
 

TED talks

20181012_214411-800x485 よく、
 「リスニングを練習するのに、
 どんな教材がいいですか?」
 と、聞かれます。

 それは、
 その人の目標やレベルによって、
 全く違いますが、

 「TED talks」は、
 おもしろいと思います。

 TEDは、
 Technology Entertainment
 Designの略で、

 広める価値のあるアイデアを、
 グローバルレベルの
 イベントを通じて
 世の中に発信している団体です。

 TED talksとは、
 TEDが開催している
 イベントの
 講義内容を、
 ネットを通じて
 配信することによって、
 より多くの人が
 視聴できるようにする
 プロジェクトです。

 いろいろな国の人の話す英語を
 聞く練習になりますし、
 素晴らしいプレゼンの
 仕方も学べます✨
 

20181007_112056-800x600 今年も
 柿の季節になりました。

 果物にしても
 お野菜にしても、
 私たちが必要とする季節に
 ちゃんと必要な
 果物やお野菜がとれるんですよね。

 薬膳の先生によると、
 今の季節は
 肺を痛めやすく、
 呼吸器のトラブルが
 起きやすくなるので、

   「肺に潤いを与える」

 ことが大切なのだそうです。

 そして実は、
 柿には、
 肺を潤す効果が
 あるのだそうです。
20181007_112220-800x600 こちらの柿は
 渋柿です。
 去年、
 この渋柿を干し柿にしました。
 
 ただ、

 ぶら下げるのは、
 雨の心配もあるので、
 皮をむいて、
 熱湯に少しくぐらせてから、
 ザルに乗せて
 陽に干しただけです。

 でも、
 すっごく甘くて
 美味しい干し柿になりました。

 このくらいなら、
 できそうなので、
 今年もやってみます✌

リッコカフェ

20181003_114642-800x600 南知多町の
 ハーブ農園、リッコの
 カフェです。

 中に一歩足を踏み入れると、
 天井から吊り下げられた
 ハーブの爽やかな香りに
 包まれます✨ 20181003_115706-800x600 
 そば粉100%のガレットに、
 パテ、ピクルス、チーズケーキ、
 どれも手をかけてくれている
 感じがします。 20181003_113124-800x600 ハーブティーは
 10種類くらいの中から
 2種類選んで
 飲むことができます。

 今日のは、
 エキナセアです。 20181003_112524-800x600 
 普通の民家の中にあるので、
 一瞬戸惑いますが、
 中は居心地がいいです。

 少し離れたところに、
 ハーブ農園、
 リッコがあります。

vegefirst

20180921_121808-800x600 名古屋市丸の内にある、
 スローフードマイスターの
 プロデュースする、
 野菜中心のお弁当やさんです。

 店内でも食べることができますし、
 地域限定で、
 3つから配達もしてくれます。
 
 お店のご主人は、
 実は薬剤師さんです。
 時々、
 食に関する講義もされているようです。

 お話によると、
 愛知県は野菜の生産量は
 全国でも上位であるのに、
 消費量は全国47位、
 つまり、
 最下位なのだそうです、、、

世界の英語・私の英語

20180915_144532-800x578 私が一番お世話になった先生は、
 大学の時の本名信行先生で、
 今も時々、出された本を
 送ってくださって、
 ありがたく思っています。

 現在は、
 青山学院大学の名誉教授ですが、
 以前、
 ニュースJAPANに出演されたり、
 NHKの語学テキストの巻頭の
 カラーページで、インタビューに
 答えられたりもされていました。

 本名先生は、
 ネイティブでない人たちが話す英語を
 調査、研究されていますが、
 一貫して、
 日本人は日本人の英語を話せばいい、
 と言われています。

 「th」の発音が苦手な日本人は
 たくさんいますが、
 I think を I sink と
 発音しても、誰も、
 私は沈みます、とは
 とらない、と書かれています。

 私も世界の、
 母国語が英語ではない人たちと
 話すとき、みんな堂々と自分の意見を
 自分たちの英語で話しているので、
 いつも感心しています。
 
 問題は話している内容です。

 「内容の伴った英語学習」
 を、常に意識しつつ、
 みんなにも英語の勉強を
 進めていってもらいたいと、
 思っています✨

3色あんぱん

20180907_175451-800x600 久しぶりの
 パン教室です。

 小倉・かぼちゃ・むらさきいも
 の3色あんぱんです。

 お花のむらさきいもの
 あんぱんは作るのが、
 とっても楽しいです✨
20180907_121625-800x600 ランチには
 さつまいものパンに
 季節のさんまと
 ニース料理
 「ラタトゥイユ」を
 出していただきました。

 本場、ニースでも
 ラタトゥイユを
 食べてみましたが………
 本場のより
 美味しかったです✌

 海外に行くと、
 つくづく
 日本て、
 美味しいものが
 いっぱいあって、
 しあわせ、って思います✨

Summer Holidays in the UK

I was very happy to visit the UK for the first time this summer. My sister and brother both lived in the UK before, so I’ve always been interested in travelling there, it was a great trip. I started in London.

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The weather was wonderful except for some rain the first afternoon. It was nice to be out of the summer humidity and relax outside. The temperature was usually around 28°c, very comfortable. The first day I went to a musical at the Barbican Theatre, my friend’s brother played drums in the orchestra. It was amazing. And in Soho we found a karaoke place owned by a Japanese owner, it was lots of fun. I found a bookshop with my family name on it :)

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Next, I visited the coast of Dorset and stayed in a caravan. It was so beautiful there, a very small village with two pubs to eat and drink at, we walked around so much and the local food was really fresh and delicious. From the beach, we could see cows and farms very close by, it was so lovely.
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Last, I spent some time in a city called Bristol, about two hours from London. Some of my favourite musicians when I was a teenager come from Bristol (Tricky, Portishead, Massice Attack), so I was very interested to visit. It was a really great place, there was lots happening every day and a lot of energy. There was a harbour with a lot of open air restaurants and cafes, and a lot of nice pubs. British pubs are really nice, most of them have very good food and a wide selection of local beer and cider.

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A lot of people said the food is bad in Britain, but I think there is a wide range and many varieties of food, I ate so much delicious food and many different kinds. I want to visit again when I have time, it was a great place to go in summer!

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By Michael.