今年も
　柿の季節になりました。

　果物にしても
　お野菜にしても、
　私たちが必要とする季節に
　ちゃんと必要な
　果物やお野菜がとれるんですよね。

　薬膳の先生によると、
　今の季節は
　肺を痛めやすく、
　呼吸器のトラブルが
　起きやすくなるので、

　　　｢肺に潤いを与える｣

　ことが大切なのだそうです。

　そして実は、
　柿には、
　肺を潤す効果が
　あるのだそうです。
　こちらの柿は
　渋柿です。
　去年、
　この渋柿を干し柿にしました。
　
　ただ、

　ぶら下げるのは、
　雨の心配もあるので、
　皮をむいて、
　熱湯に少しくぐらせてから、
　ザルに乗せて
　陽に干しただけです。

　でも、
　すっごく甘くて
　美味しい干し柿になりました。

　このくらいなら、
　できそうなので、
　今年もやってみます✌