ヨガの先生のところに、
　アーユルヴェーダのごはんを
　いただきに行きました。

　　※アーユルヴェーダは、
　　　インドの伝統的医学です。

　　　そして、
　　　アーユルヴェーダ料理は、
　　　消化を助けて、未消化物を作らない、
　　　ドーシャバランス:ヴェーダ、ピッタ、
　　　カパを整える料理です。
　　　（熱性冷性のバランス）

　先生は、
　去年スリランカに１ヶ月行って、
　アトピーを治された経験から、　
　帰国して、
　アーユルヴェーダのお料理を
　学ばれました。

　この日は、
　・ほうれん草のダルカレー
　　（レンズ豆を香辛料とともに
　　　　煮込んだカレー）
　・アーモンドカレー
　・キャロットサブジ
　　　人参ゴマ生姜スパイス炒め
　・大根サブジ
　　　大根のスパイス炒め
　・トマトジンジャーチャツネ
　・キャベツのトーラン
　　　キャベツの炒め物
　白くて丸いのは、
　パパド（豆のおせんべい）です。
　真ん中の香り高いバスマティのご飯には、
　パクチーをのせていただきました。
　更に、酵素玄米のご飯も
　用意していただきました。
　どれもとっても美味しくて、
　興味津々のアーユルヴェーダごはんを
　みんな笑顔でいただきつつ、
　先生のスリランカのお話や
　アトピーのbeforeの写真も
　見せてもらいながら、
　びっくりしたり、
　感動したり、でした。

　最後にいただいた
　ハーバルマサラティーが
　体の芯から温めてくれて、
　気持ちもあったかく、
　しあわせな気分になりました✨✨