ピーナッツバターをいただきました。

塩・砂糖無添加のものです。
クランチタイプなので、歯応えもいいし、
ピーナッツの自然の甘さが程よくて、
美味しいです。

「ピーナッツバター」とは言いますが、
ピーナッツ100%です。
ピーナッツに含まれる油分が、
すりつぶされて、練り込まれると、
ペースト状になります。

実は、今まで、
ピーナッツバターっていうと、
すっごく甘くて、カロリーも高い
というイメージがあって、
自分で買ったことは一度もなかったんです。

でも、今回は
ピーナッツバターを見直しました。

こんな食べ方もお勧めです。

ピーナッツバターにマヨネーズ、すし酢、オリーブオイル、チリソース、塩、コショウを
全部あくまで適当に入れて混ぜます。
砂糖無添加のものは、
ハチミツを入れてもいいです。

これだけです。
温野菜につけて食べます。

これいいです。

せっかくなので、
ピーナッツバターについて、
というか、
ピーナッツについて調べてみると、
これがビックリするくらいの
効能があるんです。

脂質と良質のタンパク質が
多く含まれていて、
ミネラルやビタミン類も
バランスよく入っています。

約50%が脂質ですが、そのほとんどは、
不飽和脂肪酸で、
コレステロール値や中性脂肪量を
調整する働きがあるのです。

効能が多すぎて書ききれませんが、
神経系や消化器系、循環器系の働きを
助ける効果があったり、
貧血予防や、記憶や学習能力が
アップしたり、
イライラを和らげたり……

まあ、想像以上にすごい存在でした。