イタリアンでお馴染みの
　カプレーゼの｢パンバージョン｣
　って感じです。

　トマトとモッツァレラチーズ、
　そして、
　最後に、フレッシュなバジルを
　乗せます。

　シソ科のハーブ、バジルは、
　私も育てていますが、
　（というか、勝手に育ってくれてます）　
　効能がほんとにいっぱいで……
　・殺菌･解毒作用
　・抗アレルギー作用
　・抗酸化作用
　・鎮静作用、リラックス効果
　・不安感を和らげる
　・消化促進作用
　・安眠作用
　・体を温める
　・集中力を高める
　・胃の調子を整える……

　☆原産はインドで、日本には、
　　江戸時代に、薬の一種として、
　　入って来たのだそうです。　お昼は、
　グラタンをいただきました。
　少し寒くなってくると、
　食べたくなりますね。

　先生のお宅でいただく、
　パンもランチももちろん、
　美味しいですが、
　いつも器も素敵で、
　お料理を引き立ててくれる器の
　大切さを改めて感じています。

　パン作りを教えていただきながら、
　おもてなしする、
　｢心くばり｣も
　一緒に
　教えていただいている気がします✨